ОСОКІНА НМ, КОСТЕЦЬКА КВ, КИСІЛЬ АА, АНДРУЩЕНКО ОЛ. ФІЗИКО-ТЕХНОЛОГІЧНЕ ОЦІНЮВАННЯ ХЛІБА БЕЗГЛЮТЕНОВОГО. technical [інтернет]. 28, Листопад 2025 [цит. за 04, Лютий 2026];(2):58-2. доступний у: https://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/446