САМІЛИК ММ, ВАСИЛЬЄВ ВМ. ТЕХНОЛОГІЯ ВИГОТОВЛЕННЯ М’ЯСНИХ НАПІВФАБРИКАТІВ НА ОСНОВІ ПЕРЕПЕЛИНОГО М’ЯСА. technical [інтернет]. 28, Листопад 2025 [цит. за 04, Лютий 2026];(2):32-5. доступний у: https://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/442