КАЛАЙДА КВ. ОПТИМІЗАЦІЯ РЕЦЕПТУРНОГО СКЛАДУ МОЛОЧНИХ ДЕСЕРТІВ ФУНКЦІОНАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ. technical [інтернет]. 30, Квітень 2025 [цит. за 04, Лютий 2026];(1):5-10. доступний у: https://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/373