ЛЮБИЧ ВВ, ЖЕЛЄЗНА ВВ, НОВІКОВ ВВ. ФОРМУВАННЯ КУЛІНАРНОЇ ЯКОСТІ ХЛІБА З БОРОШНОМ ГАРБУЗОВИМ РІЗНИХ СОРТІВ. technical [інтернет]. 18, Січень 2023 [цит. за 03, Травень 2025];(2):5-10. доступний у: http://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/134