ПАНАСЮК, А. Г., К. В. БАХЛУКОВА, і Л. В. ПЕШУК. «ІНОВАЦІЙНА РОЗРОБКА МАЙОНЕЗІВ З ВИКОРИСТАННЯМ ЯЙЦЕПОДУКТІВ ЯК ОСНОВНОГО ЕМУЛЬГАТОРА». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 1 (Квітень 30, 2025): 92-97. дата звернення Жовтень 18, 2025. http://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/403.