ПАЛЬКО, Н. С., О. Я. ДАВИДОВИЧ, С. В. ЗАЯЦЬ, і О. М. ГОРОБЕЦЬ. «УДОСКОНАЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КЕКСІВ З ВИКОРИСТАННЯМ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 2 (Грудень 30, 2024): 12-17. дата звернення Травень 3, 2025. http://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/298.