ПОЛОЖИШНИКОВА, Л. О., Т. Ю. СУТКОВИЧ, і Н. В. ОЛІЙНИК. «РОЗШИРЕННЯ АСОРТИМЕНТУ БЕЗГЛЮТЕНОВИХ МУЧНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ». Науковий вісник Полтавського університету економіки і торгівлі. Серія «Технічні науки», no. 3 (Квітень 4, 2023): 20-27. дата звернення Травень 3, 2025. http://www.puet.poltava.ua/index.php/technical/article/view/169.